山澤礼明のケトジェニック飯

ダイエット

2020.04.30

ケトジェニックダイエットとは

ケトジェニックダイエットとは十分な量のタンパク質と脂質を摂取し、炭水化物を限りなく避けるダイエット法です。通常、炭水化物を摂取すると、体内で　ブドウ糖に合成され、全身の細胞に運ばれて消費されます。しかし、炭水化物をほとんど含まない脂肪分が豊富な食事を摂ると肝臓は脂肪を脂肪酸とケトン体に分解します。ケトン体は脳に入り、ブドウ糖に代わるエネルギー源として消費されます。これにより、筋肉の分解を防ぎつつグリコーゲンの枯渇による脂肪燃焼効果が期待できます。